การให้ยาปฏิชีวนะแก่สัตว์ในฟาร์มก็ยากขึ้น

กฎระเบียบใหม่มุ่งเน้นไปที่การดื้อยาปฏิชีวนะตามกลุ่มหนึ่ง สัตว์กินยาปฏิชีวนะมากกว่ามนุษย์ถึงแปดเท่าในแต่ละปี t-lorien/iStockเนื้อและนมของคุณปลอดภัยแค่ไหน? ขึ้นอยู่กับว่าคุณถามใคร การใช้ยาปฏิชีวนะในฟาร์มเลี้ยงสัตว์ทำให้เกิดข้อถกเถียงมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้ที่อ้างว่ามีผลกระทบที่ไม่ได้ตั้งใจ ตอนนี้รายงานของ Helen Branswell สำหรับ STATกฎสำหรับการใช้ยาปฏิชีวนะในสัตว์เพิ่งเข้มงวดขึ้นเพื่อปกป้องมนุษย์

กฎใหม่  เกี่ยวกับยาปฏิชีวนะในสัตว์ที่เป็นอาหารมีผลบังคับใช้แล้ว

 Branswell เขียน ส่วนแรกของกฎคือการห้ามใช้ยาที่ถือว่า “สำคัญทางการแพทย์” สำหรับมนุษย์ในอาหารสัตว์เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต สำหรับผู้ที่ต้องการการรักษาดังกล่าวต้องมีสัตวแพทย์อยู่ด้วย ส่วนที่สองของกฎระบุว่าผู้ผลิตติดฉลากยาปฏิชีวนะเพื่อให้ชัดเจนว่าไม่ควรใช้เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของสัตว์ที่เป็นอาหาร

ยาปฏิชีวนะมีการผลิตจำนวนมากตั้งแต่ทศวรรษที่ 1940 และไม่นานหลังจากที่นักวิทยาศาสตร์ตระหนักว่าการเพิ่มยาปฏิชีวนะในอาหารสัตว์ทำให้พวกมันเติบโตเร็วขึ้น ดังที่ Maureen Ogle เขียนถึง Scientific Americanความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้กระตุ้นการวิจัยสำหรับผลิตภัณฑ์ที่สามารถปรับปรุงโภชนาการของสัตว์ได้ เมื่อเริ่มมีการใช้ยาปฏิชีวนะในอาหารสัตว์ สัตว์จะรอดชีวิตในอัตราที่สูงขึ้นในสภาพที่แออัด และสามารถนำออกสู่ตลาดได้เร็วขึ้น อุปทานเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นและราคาลดลง

แต่ทุกอย่างกลับไม่เป็นไปด้วยดีในฟาร์มของโรงงาน เนื่องจากยาปฏิชีวนะ

กลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นเรื่อยๆ ในอาหารปศุสัตว์สำหรับทั้งรักษาโรคและกระตุ้นการเจริญเติบโต การดื้อยาปฏิชีวนะจึงเริ่มแพร่กระจาย ปศุสัตว์เริ่มใช้ยาปฏิชีวนะมากกว่าที่มนุษย์มีให้ และความเจ็บป่วยที่เคยตอบสนองต่อยาปฏิชีวนะอย่างรวดเร็ว เช่น เตตราไซคลินและเพนิซิลลินก็รักษาได้ยากขึ้น

เหตุผลอยู่ในลำไส้ของสัตว์ เมื่อสัตว์ได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะบ่อยครั้ง แบคทีเรียในลำไส้ของพวกมันจะตาย แบคทีเรียที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะถูกทิ้งไว้เบื้องหลัง—และมันสามารถก่อจลาจลได้โดยไม่มีแบคทีเรียตัวอื่นมาต่อสู้กับมัน ตามที่ CDC ระบุไว้แบคทีเรียที่ดื้อยาสามารถเข้าสู่แหล่งอาหารระหว่างการฆ่า ผ่านการปนเปื้อนในน้ำ และผ่านเนื้อสัตว์และนมของสัตว์

เนื่องจากปัญหาการดื้อยาปฏิชีวนะกลายเป็นปัญหาไปทั่วโลกความสนใจจึงหันไปหาสัตว์ที่ช่วยเติมเชื้อเพลิงให้กับมัน องค์การอาหารและยาได้จำกัดการใช้ยาปฏิชีวนะในโคนม การกำหนดเกณฑ์สำหรับยาและการทดสอบการมีอยู่ของพวกมันในนม แม้จะมีกฎระเบียบที่เข้มงวดมากขึ้น แต่หน่วยงานก็พบว่า ยาปฏิชีวนะที่ผิดกฎหมายบาง ชนิดกำลังเข้าสู่แหล่งอาหาร

ตอนนี้ Branswell เขียน FDA กำลังมองหาวิธีอื่นในการจำกัดการใช้ยาปฏิชีวนะในสัตว์ การติดฉลากยาปฏิชีวนะที่มีความสำคัญทางการแพทย์ในอาหารสัตว์อาจขัดขวางเกษตรกรจากการเลือกใช้อาหารสัตว์ และการกำหนดให้ยาปฏิชีวนะอยู่ภายใต้การควบคุมของสัตวแพทย์แทนที่จะทำให้เกษตรกรต้องเสียค่าใช้จ่ายในการใช้ยาสูงขึ้น จนทำให้เกษตรกรหมดกำลังใจที่จะใช้ยาเหล่านี้ แต่ช่องโหว่ในกฎระเบียบใหม่ยังคงอนุญาตให้ใช้ยาปฏิชีวนะได้ไม่จำกัดจำนวนครั้ง ซึ่งเป็นแนวทางปฏิบัติที่ฝ่ายตรงข้ามกล่าวว่าเป็น “การส่งเสริมการเจริญเติบโตโดยใช้ชื่ออื่น”

แม้จะมีหลักฐานว่าการใช้ยาปฏิชีวนะที่มีความสำคัญทางการแพทย์ในสัตว์เลี้ยงในฟาร์มเป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่การใช้ยาปฏิชีวนะเหล่านี้ยังคงมีอยู่มาก จากข้อมูลของ Union of Concerned Scientistsพบว่ามีการใช้สารต้านจุลชีพประมาณ 24.6 ล้านปอนด์สำหรับสัตว์ที่ไม่ป่วยต่อปี ซึ่งมากกว่าที่ใช้ในการรักษาคนถึงแปดเท่า แต่ความลับของอุตสาหกรรมและการขาดข้อมูลที่เข้มงวดหมายความว่าเป็นการยากที่จะบอกปริมาณยาปฏิชีวนะที่ใช้ในฟาร์มเลี้ยงสัตว์ จนกว่าอุตสาหกรรมจะมีความโปร่งใสมากขึ้นเกี่ยวกับวิธีการใช้ยาปฏิชีวนะ ก็จะเป็นเรื่องยากสำหรับสาธารณชนที่จะตัดสินผลกระทบของกฎระเบียบใหม่ ในขณะเดียวกัน มนุษย์มีเหตุผลที่จะควบคุมการใช้ยาปฏิชีวนะในฟาร์ม: สุขภาพระยะยาวของคนและสัตว์เหมือนกัน

Credit : สล็อตเว็บตรง